Periodisasi Gizi dan Latihan

Deskripsi

Seorang atlet membutuhkan asupan gizi yang baik untuk mendukung performa saat latihan dan bertanding. Gizi berperan penting sebagai bahan bakar untuk mendukung performa seseorang. Gizi yang tidak tepat atau tidak sesuai dengan kebutuhan akan membuat performa atlet menurun bahkan berisiko terjadinya berbagai gangguan metabolis dan cedera. Untuk meningkatkan performa atlet, dibutuhkan program latihan yang dilakukan secara teratur dan terstruktur diikuti dengan program gizi yang tepat, serta komponen atau aspek kebugaran yang mendukung sehingga menjadi sebuah sinergi.

Buku Periodisasi Gizi dan Latihan ini membahas tentang berbagai aspek gizi dan latihan yang dapat dilakukan untuk meningkatkan performa atlet. Buku ini terdiri dari delapan bab yang menjelaskan tentang kebugaran, energi untuk olahraga, sistem energi dan performa atlet, latihan dan periodisasi, periodisasi latihan, penatalaksanaan gizi pada masa periodisasi, hidrasi dan performa tubuh, serta optimalisasi performa atlet. Berbagai contoh kasus juga dihadirkan dalam special section di bab-bab tertentu. Buku ini dapat digunakan bagi mahasiswa, dosen, atlet, pelatih, maupun praktisi lainnya dalam bidang gizi dan olahraga dalam menyusun periodisasi gizi serta kebugaran yang optimal.

Mury Kuswari, S.Pd, M.Si. menyelesaikan pendidikan S-1 Pendidikan Kepelatihan Olahraga Fakultas Pendidikan Olahraga dan Kesehatan (FPOK) Universitas Pendidikan Indonesia (UPI), S-2 Ilmu Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor (IPB), dan sedang menyelesaikan pendidikan S-3 Ilmu Gizi IPB. Beliau merupakan seorang dosen Prodi Ilmu Gizi di Universitas Esa Unggul Jakarta. Beliau juga menjabat sebagai Ketua Umum Asosiasi Nutrisionis Olahraga dan Kebugaran Indonesia (ANOKI), pengurus besar Perhimpunan Pembina Kesehatan Olahraga Indonesia (PPKORI) pada Bidang Gizi Olahraga, pengurus Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (PERGIZI PANGAN) Indonesia, pengurus Asosiasi Institusi Perguruan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI), founder Gizi Kebugaran Indonesia (GK).

Nazhif Gifari, S.Gz., M.Si., RD. Menyelesaikan pendidikan S-1 dan S-2 pada Departemen Ilmu Gizi di Institut Pertanian Bogor (IPB). Beliau merupakan seorang dosen Prodi Ilmu Gizi di Universitas Esa Unggul Jakarta. Beliau terlibat berbagai organisasi, seperti iYouLead (Internasional Young Food and Nutrition Leadership), Ikatan Sarjana Gizi Indonesia (ISAGI), Forum Gizi dan Kesehatan Indonesia (FORGIZI), Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (PERGIZI PANGAN) DKI Jakarta, dan Asosiasi Nutrisionis Olahraga dan Kebugaran Indonesia (ANOKI).